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SELLO IGP EN LAS MORCILLAS DE BURGOS

COMO DIFERENCIAR UNA MORCILLA IGP

 

¿Qué es el SELLO IGP?

En Europa existen unos regímenes de calidad conocidos como Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) que protegen a los productos agroalimentarios.

Son figuras de calidad diferenciadas.

En ambos casos, estos sellos muestran un vínculo o relación causa-efecto entre las características específicas del producto y el medio geográfico de la zona de producción. De hecho, el nombre del producto lo identifica con un lugar determinado.

En cuanto a sus diferencias, podemos decir que un producto con DOP ...

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